12月4日—10日，中國國際大學生創(chuàng)新大賽（2023）總決賽在天津大學落下帷幕。經過多輪激烈的角逐，由我院農學分院王良老師指導的、農學分院食品專業(yè)董方玲負責的項目“懂糖科技—中國D-阿洛酮糖量產的突圍者”以86.71分的好成績，獲得職教賽道創(chuàng)業(yè)組國賽金獎，刷新了黑龍江省高職院校在本賽中的最好成績，是黑龍江省職教賽道的首金，同時也刷新了我院參賽以來歷史最好成績。

中國國際大學生創(chuàng)新大賽是我國舉辦的最具影響力、最權威、最廣泛參與的國際性大學生創(chuàng)新賽事活動。2023年大賽由教育部等12個部門會同天津市人民政府主辦，天津大學承辦，共有來自國內外151個國家和地區(qū)5296所學校的421萬個項目、1709萬人次報名參賽。我省共有9所學校的22個項目進入總決賽現場賽，獲得金獎8項，其中高教主賽道獲6金，青年紅色筑夢之旅賽道、職教賽道各獲1金。

我院高度重視本次大賽，積極落實“以賽促教、以賽促創(chuàng)、以賽促學”的辦賽理念，在賽事組織、項目挖掘、重點打造等方面進行統一部署。自今年3月份我院啟動備賽工作以來，在學院領導的親切關懷下，多部門通力協作，成立了由大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)中心牽頭，相關部門和二級分院組成的專項工作組，廣泛挖掘項目，積極協調賽事籌備，根據大賽安排，制定任務推進表，分階段重點推進。先后邀請國內、省內知名專家以線上、線下形式開展訓練營、跟蹤輔導、項目打磨累計30余輪次，多措并舉全面提升參賽項目競爭力。

我院將以本次大賽為契機，緊緊圍繞專業(yè)發(fā)展和產業(yè)需求，聚焦創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐教育在人才培養(yǎng)中的作用，將思政教育、專業(yè)教育與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育有機融合，充分發(fā)揮大賽的輻射帶動作用，為學院人才培養(yǎng)提供有力支撐。

《懂糖科技—中國D-阿洛酮糖量產的突圍者》項目介紹：新型甜味劑D-阿洛酮糖，具備低熱量、甜味正、安全性高等優(yōu)點，未來將在無糖、低糖食品加工中廣泛應用。目前傳統的制造方法，存在成本高、純度低、制造流程復雜、產量低等痛點問題，難以滿足無糖、低糖食品生產存在的廣泛需求。該項目研發(fā)的“一步全酶法”D-阿洛酮糖生產工藝，具有成本低、純度高、設備需求少、制造流程便捷等優(yōu)勢，以新原理和新工藝解決傳統制造方法的瓶頸，為我國無糖、低糖食品生產提供低成本生產原料，賦能我國無糖食品行業(yè)快速發(fā)展。